כאשר מעצבים מלון בוטיק ועוד באילת, ההשראה הבלתי נמנעת מגיעה מהים ומתחושת החופש שהוא מקנה. כך בדיוק עשה ארי ממשרד אדריכלות ועיצוב פנים שאלתיאל קסטיאל, כאשר עיצב את מלון סוליי בוטיק באילת. במלון, בעל ארבעה הכוכבים, שולטים משחקי ניגודים מעודנים בין צבעים וסגנונות, אותם ניתן לזהות כבר מרגע הכניסה ללובי, המרוצף בגיאומטריה משתלבת.
במלון הבוטיק היוקרתי 73 חדרי דלקס וג'וניור סוויטס, בעלי יכולת לארח בנוחות עד שלושה מבוגרים (או שני מבוגרים + ילד + תינוק). ריהוט העץ בחדרים ממורק ומבריק (בסגנון ריהוט ביאכטות) ומשולב בריפוד רך והחדרים מצוידים בטלפון בעל תא קולי, כספת אישית, טלוויזיה בכבלים, ערכת קפה ומקרר.
אווירת הים והאוניות נמשכת גם מחוץ לחדרים, בלאונג' ובלובי המרוהטים ברהיטי אוניות, המשרים על הנינוח תחושה של חופשה יוקרתית.
גם בשטח הקולינרי, ממשיכה תחושת הנופש האיכותי: בית הקפה-בר של המלון, "פעמון" פונה אל בריכת המלון, כך שהיושבים בו יכולים לצפות בהתרחשויות בבריכה. ארוחות הבוקר שבחדר האוכל של בית המלון מציגות בפני הסועדים מגוון גדול של ניחוחות וטעמים מגרים, בעוד תפריט הגורמה של ארוחות הערב מלווה בתפריט יינות משובח.
במלון בריכת שחיה, שלצידה משטחי שיזוף מוצלים ובריכת פעוטות מקורה. לרשות הנופשים המעדיפים פינוק שונה, עומדים חדר הכושר של המלון והספא היוקרתי שלו. מיקומו של המלון, באזור הבילויים שוקק החיים של המלון, מאפשר לך אף ליהנות מבילוי בטיילת, במסעדות ובחנויות, בהן מוקף המלון.
